老舗料亭として昔から加茂市民に愛されている「清雲亭 山重」さんのめんつゆ。
北海道利尻産の昆布と鹿児島県枕崎産の本枯節でとった出汁と、ふんだんに使用した追い鰹で香り高いめんつゆに仕上がりました。
山重さんで腕を振るう料理人の方々が全ての工程を手作業で行い、一本一本丁寧に作られたこのめんつゆは、
「この味を、家に持って帰りたい」
という、山重さんでうどんやそうめんを味わったお客さん達の数々の要望から、約15年前にお土産商品として販売が始まりました。つけだれとしてはもちろん、冷奴やおひたしにかけて食べたり、煮物や肉じゃがの調味料として使うこともできる万能な1本です。
加茂の老舗の味を、ご自宅でぜひお楽しみください。
600ml
原材料：しょうゆ（本醸造・国内製造）、かつおぶし、こんぶ、みりん（一部に小麦、大豆を含む）
